Masterclass Wagyu - Livre électronique

Wagyu Masterclass - E-book est le guide ultime pour les amateurs de viande et les passionnés de cuisine.

À l'intérieur, vous découvrirez :

• L'histoire du Wagyu : Découvrez l'histoire, l'origine et le processus d'élevage méticuleux qui rendent le bœuf Wagyu si unique.
• Comprendre les grades : Maîtrisez les différents grades de Wagyu, de A5 à BMS, et ce que chaque grade signifie pour votre expérience culinaire et gustative.
• Choisir la coupe parfaite : Découvrez les différentes coupes de Wagyu, notamment le ribeye, le tenderloin, le striploin et la picanha, avec des conseils pour choisir la meilleure pour votre plat.
• Comment cuisiner le Wagyu : Que vous le grilliez, le faites sauter à la poêle ou le cuisiniez sous vide, nos techniques d'expert vous garantiront une cuisson parfaite à chaque fois.
• Accords mets et vins et présentation : Apprenez l'art d'accorder le Wagyu avec les accompagnements, les vins et les sauces parfaits pour sublimer votre expérience culinaire. De plus, découvrez des conseils pour présenter vos plats de Wagyu comme un véritable artiste culinaire.

Commencez votre aventure dès aujourd'hui et portez vos talents culinaires à un niveau supérieur !

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• Conserver congelé à -18 °C.

• Décongeler au réfrigérateur pendant 24 à 48 heures et consommer dans les 24 heures.

• Laisser reposer 30 à 60 minutes à température ambiante avant de cuire.