Wagyu Masterclass - eBook
Wagyu Masterclass - E Book is the Ultimate guide for meat lovers and culinary enthusiasts.
Inside, you'll discover:
- The Story of Wagyu: Learn about the history, origins, and meticulous breeding process that make Wagyu beef so unique.
- Understanding the Grades: Master the different grades of Wagyu, from A5 to BMS, and what each grade means for your cooking and tasting experience.
- Choosing the Perfect Cut: Get to know the various cuts of Wagyu, including ribeye, tenderloin, striploin, and picanha, with tips on selecting the best one for your dish.
- How to cook Wagyu : Whether you're grilling, pan-searing, or sous-vide, our expert techniques will ensure that you cook Wagyu to perfection every time.
- Pairing and Presentation: Learn the art of pairing Wagyu with the perfect sides, wines, and sauces to elevate your dining experience. Plus, tips on presenting your Wagyu dishes like a true culinary artist.
Start your journey today and elevate your cooking game to a whole new level!
You will receive the file by email after we have confirmed your order.
¿Cuánto dura en la nevera?
Recomendamos consumirla antes de 7 días desde su llegada, siempre conservada en la nevera entre 0–4°C, en su envasado al vacío original.
Para cocinarla, saca la pieza de la nevera entre 30 minutos y 1 hora antes de empezar. Este breve reposo a temperatura ambiente permite que el calor se distribuya de forma uniforme y que la grasa intramuscular se funda en el punto justo, sin perder jugosidad.
¿Cuándo llega mi pedido?
Enviamos de lunes a viernes en frío garantizado. Los pedidos realizados antes de las 11:00 salen el mismo día — los que llegan después, al día siguiente.
El packaging isotérmico mantiene la cadena de frío durante el tránsito, por lo que tu pedido llegará en perfectas condiciones independientemente de la hora de entrega.
¿Cómo se cocina?
El Wagyu A5 no necesita adornos. Saca la pieza de la nevera 20–30 minutos antes para que alcance temperatura ambiente. Calienta una sartén a fuego alto — sin aceite, la propia grasa del Wagyu es suficiente.
Sella 60–90 segundos por cada lado. El punto ideal es entre poco hecho y al punto. Descansa la carne 2–3 minutos antes de cortar. Sal gruesa justo al servir. Nada más.
Sencillamente lo mejor
Qué carne tan fantástica 🥩 en serio, la mejor, gracias
Buena textura
Buena textura y excelente sabor. Fácil de preparar. Envío en 24h.
La mejor carne
Es la mejor carne que he comido en mi vida.
Un encanto
Un encanto para el paladar!
Espectacular
Vino a tiempo y bien embalado.
Sabor increíble
El sabor es increíble, se nota la diferencia de calidad desde el primer bocado.
Entrega perfecta
Llegó muy bien refrigerado y en el día acordado. Repetiré sin duda.
Calidad brutal
Nunca había probado un wagyu así, marmoleado impresionante.
Lo recomiendo 100%
Ya es la segunda vez que compro y no me arrepiento nada.
Impecable de principio a fin
Compra fácil, entrega rápida y la carne superó las expectativas.
Como cocinar Wagyu (Plato básico)
3 simples pasos
Dejar a temperature ambiente
Saca tu carne de la nevera 30min antes de cocinar.
Sella la carne
Con una sartén a fuego medio/alto, sella cada lado por 30-60 segundos.
Deja reposar y a disfrutar
Deja la carne reposar 2min y añade sal al gusto.