Ribeye Wagyu A5
Der begehrteste Cut des Wagyu.
BMS10+ — die höchstmögliche Marmorierungsstufe. Das intramuskuläre Fett schmilzt beim Garen und schafft eine Textur und einen Geschmack, die kein anderes Fleisch der Welt erreicht.
- 1 Ribeye-Steak, einzeln verpackt
- Japanisches Wagyu A5 aus Miyazaki — die höchste erreichbare Klassifizierung
- Offizielles Echtheitszertifikat inklusive
- Lieferung in 24–48h in einer isothermischen Box, die die Kühlkette 48 Stunden lang garantiert
Wie lange hält es sich im Kühlschrank?
Wir empfehlen, sie innerhalb von 7 Tagen nach Erhalt zu verzehren. Bewahren Sie sie dabei stets im Kühlschrank bei 0–4 °C in der originalen Vakuumverpackung auf.
Nehmen Sie das Stück zum Zubereiten 30 Minuten bis 1 Stunde vor Beginn aus dem Kühlschrank. Durch diese kurze Ruhezeit bei Raumtemperatur verteilt sich die Hitze gleichmäßig, und das intramuskuläre Fett schmilzt genau im richtigen Maß, ohne dass die Saftigkeit verloren geht.
Wann kommt meine Bestellung an?
Wir versenden montags bis freitags unter garantierter Einhaltung der Kühlkette. Bestellungen, die vor 14:00 Uhr eingehen, werden noch am selben Tag versendet – Bestellungen danach am folgenden Tag.
Die Isolierverpackung hält die Kühlkette während des Transports aufrecht, sodass deine Bestellung unabhängig von der Lieferzeit in einwandfreiem Zustand ankommt.
Wie wird es zubereitet?
Wagyu A5 braucht keine Extras. Nimm das Stück 20–30 Minuten vorher aus dem Kühlschrank, damit es Raumtemperatur erreicht. Erhitze eine Pfanne auf hoher Stufe – ohne Öl, das eigene Fett des Wagyu reicht völlig aus.
Brate es auf jeder Seite 60–90 Sekunden scharf an. Der ideale Gargrad liegt zwischen rare und medium. Lass das Fleisch vor dem Anschneiden 2–3 Minuten ruhen. Erst beim Servieren grobes Salz hinzufügen. Mehr nicht.
Simply the best
What a fantastic steak 🥩 seriously the best, thank you
Great texture
Great texture and excellent flavor. Easy to prepare. Delivered in 24h.
The best meat
It's the best meat I've ever eaten in my life.
A delight
A delight for the palate!
Spectacular
Arrived on time and well packaged.
Incredible flavor
The flavor is incredible, you can tell the quality difference from the first bite.
Perfect delivery
Arrived very well chilled and on the agreed day. I'll definitely order again.
Insane quality
I'd never tried wagyu like this, the marbling is impressive.
100% recommend
This is my second order and I don't regret it at all.
Flawless start to finish
Easy purchase, fast delivery, and the meat exceeded expectations.
Lomo Alto A5
Wie man Wagyu zubereitet (Grundgericht)
3 einfache Schritte
Bei Raumtemperatur stehen lassen
Nimm dein Fleisch 30 Minuten vor dem Kochen aus dem Kühlschrank.
Brate die Fleischoberfläche scharf an
In einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze jede Seite 30 Sekunden scharf anbraten.
Lass es ruhen und genieße es
Lass das Fleisch 2 Min. ruhen und füge Salz nach Geschmack hinzu.